August 23rd, 2016

Румянцев пицца

Салат "Моментальный"

Когда придумывали, и дорабатывали этот рецепт, был небольшой спор о названии. Лично я, хотел назвать салат "Ленивый Цезарь". Состав действительно похож на классический салат "Цезарь", да и пикантный легкий вкус наводит на похожую ассоциацию. Впрочем название ведь не главное. А теперь сам рецепт.

Ингредиенты:

• Листья салат
• Сыр – 100 грамм
• Крабовые палочки, или крабовое мясо -
• Кукуруза – 1 банка
• Сухарики – 1 пачка
• Зубчики чеснока – 2 штуки


Для заправки:


• Майонез
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Листья салата режем не очень крупно. Итальянские повара советуют листья не резать, а рвать руками, что должно сохранить его первозданный вкус, но это не обязательное правило, и каждый делает как считает нужным. Порезанный салат отправляем в миску, и туда же высыпаем кукурузу.
Далее режем сыр и крабовые палочки. Сыр для салата лучше брать не слишком твердый. Зубчики чеснока или режем или используем давилку

В последнюю очередь кладем в салат сухарики. Теперь осталось добавить оливковое масло, майонез и тщательно перемешать.

Все, салат готов. Легкий, сытный и пикантный, он послужит достойным украшением стола.

Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев.

P.S.


Видео приготовления этого чудесного салата
Румянцев пицца

Смузи "Светофор"

Смузи появилось в Калифорнии. Хотя правильнее будет сказать - возродилось. В 30 – е годы, модный женский журнал, опубликовал на своих страницах несколько рецептов на основе старой бразильской кухни. Одним из таких рецептов был «смузи» - напиток из перетертых фруктов  с добавлением молока.  Вкусный и полезный, рецепт был быстро взят на вооружение и записан в семейные кулинарные книги. Но до мировой популярности смузи, было еще 30 лет.


Через 30 лет вегетарианство начало свое победное шествие по миру. И почти забытый смузи стал одним из главных его генералов. Польза напитка, его простота в приготовлении и не высокая стоимость ингредиентов, сделала его одним из самых популярных коктейлей в 60 – 70 – х года в Америке. Почти ни один детский праздник не обходился без этого фруктового чуда. И на этих же праздниках в напиток стали добавлять новые ингредиенты – йогурт, сливки, яичный белок. От последнего в прочем  вскоре отказались из-за риска сальмонеллеза.


Сейчас смузи это полноценное блюдо, способное заменить завтрак обед или ужен. Придумано множество диет на основе этого напитка, а «запатентованных» рецептов существует несколько сотен. Однако давайте отложим историю, и займемся практикой.


Ингредиенты:


  • Киви –  2 шт.

  • Банан – 1 шт.

  • Малиновое варенье –

  • Сливки- 1 – 2 ст. ложка



Приготовление:

Киви режем на кусочки и перетираем в блендере. Получившееся пюре выливаем в отдельную миску.  Далее взбиваем в блендере   банан  и сливки. И снова выливаем все в отдельную посуду.

Теперь берем  прозрачный стакан или фужер и делаем наш смузи. Первым слоем будет киви, далее банан, и третий слой «сфетофора» - малиновое варенье.


Вот и все, наш смузи готов. Пейте  и наслаждайтесь.



Вкусной еды и хорошего дня, искренне ваш Румянцев.


P.S.

Видео "сборки" светофора