Манты с тыквой
Ингредиенты:
- Фарш – 700 грамм
- Мука – 200 грамм
- Кефир
- Специи
- Лук
- Яйцо – 1 штука
- Тыква
Приготовление:
В муку добавить соль, яйцо и замесить. Постепенно добавляем в тесто кефир и оставшуюся муку и руками замешиваем. Тесто должно получиться упругим и не липнуть к рукам.
Начинка. Тыкву и лук нарезать небольшими кубиками. Фарш посолить и поперчить. Перемешать тыкву, лук и фарш.
Тесто раскатываем жгутом и нарезаем на небольшие кусочки размером 2 – 3 см. Кусочек раскатываем в тонкую лепешку, обе стороны лепешки обмакиваем в муке и выкладываем фарш. Одна столовая ложка фарша на один мант. А дальше лепим сам мант. Способов несколько. Самый простой: соединить между собой противоположенные края теста.
Готовить манты можно как в пароварке, так и в мантоварке. Среднее время приготовления в пароварке – 45 минут.
Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев.
P.S.
