October 17th, 2016

Румянцев пицца

Манты с тыквой

Ингредиенты:



  • Фарш – 700 грамм

  • Мука – 200 грамм

  • Кефир

  • Специи

  • Лук

  • Яйцо – 1 штука

  • Тыква

Приготовление:


В муку добавить соль, яйцо и замесить. Постепенно добавляем в тесто кефир и оставшуюся муку и руками замешиваем. Тесто должно получиться упругим и не липнуть к рукам.
Начинка. Тыкву и лук нарезать небольшими кубиками. Фарш посолить и поперчить. Перемешать тыкву, лук и фарш.


Тесто  раскатываем  жгутом и нарезаем на небольшие кусочки размером 2 – 3 см.  Кусочек раскатываем в тонкую лепешку, обе стороны лепешки обмакиваем в муке и выкладываем фарш. Одна столовая ложка фарша на один мант.  А дальше лепим сам мант. Способов несколько. Самый простой: соединить между собой противоположенные края теста.


Готовить манты можно как в пароварке, так и в мантоварке.  Среднее время приготовления  в пароварке – 45 минут.


Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев.


P.S.


Видео приготовления мант