October 19th, 2016

Румянцев пицца

Люля-кебаб с салатом

Ингредиенты:



  • Фарш – 700 грамм

  • Лук – 2 штуки

  • Зелень

  • Помидоры – 2 штуки

  • Специи

  • Уксус

  • Масло

  • Лук красный – 1 штука

Приготовление:


Лук нарезать мелкими кубиками. В фарш добавляем лук и мелко нарезанную зелень. Все это тщательно перемешиваем. Мы не добавляем в фарш ни яиц, ни хлеба и его вязкость полностью зависит от того, насколько хорошо он будет перемешан. После вымешивания фарш убираем в холодильник на 30 минут.


Салат. В миску налить 4 ст. ложки растительного масла, 1.5 ст. ложки 6% уксуса, добавить соль и черный перец. Чеснок нарезать мелкими пластинками и добавить к маринаду. Красный лук нарезаем полукольцами,  помидор нарезаем дольками.


Шпажки для люля-кебаба замачиваем в воде на 20 минут. Готовые люля-кебабы выкладываем на предварительно застеленный фольгой противень, и отправить запекаться температура запекания  180 градусов, время 20 минут.


Горячий люля-кебаб украшаем салатом и подаем к столу.


Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев


P.S.


Видео приготовления рецепта