Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Румянцев пицца

Привествую друзья.

Этот блог, как вы уже поняли из аватарки и названия, посвящен нам - компании «Румянцев». Он будет о нас, про нас и для вас. Кто-то сейчас радостно вздохнет: "Опять реклама!" Увы, огорчу, но рекламы как таковой тут будет мало. Для неё есть сайт. А здесь будем мы. "Мы" это те, кто делает чтобы пироги и пиццы были вкусными, супы - наваристыми, морсы и чаи - сладкими. Всё это как можно быстрее доставлялось к вам в дом, а ваши идеи, советы и пожелания не оставались без ответа
Еще здесь можно будет прочитать о наших акциях, конкурсах и приключениях. Да, да, именно приключениях, без них, родимых, еще не один день не прошел. Ну и конечно отчеты с мероприятий, где наша фирма принимала непосредственное участие. В общем, читайте, комментируйте, предлагайте.
Хорошего дня и вкусной еды. Искренне ваш, Румянцев.
  • Current Music
    Макаревич - "Люблю я макароны"
  • Tags
Румянцев пицца

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:


·         Тыква – 1 кг
·         Картофель – 3 штуки
·         Морковка – 1 штука
·         Лук – 1 штука
·         Соль, специи

Приготовление:


Картофель нарезать средними кусочками и отправиться вариться. Тыкву нарезать средними кусочками и добавить к кипящему картофелю. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета и добавить к тыкве и картошке. Дать овощам немного остыть и с помощью блендера взбить в однородное пюре.  Готовый суп-пюре посолить по вкусу и добавить специй.


Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев.


P.S.


Рецепт приготовления супа -пюре

Румянцев пицца

Говядина с красной фасолью

Ингредиенты:


·         Говядина - 400 грамм
·         Красная фасоль – 1 стакан
·         Томатная паста
·         Болгарский перец – 2 штуки
·         Морковь – 1 штука
·         Чеснок
·         Лук – 1 штука
·         Специи

Приготовление:


Фасоль замочить в воде на несколько часов, и  отправить вариться до готовности. Мясо нарезать на ломтики и обжарить до полуготовности. Добавить к мясу немного воды и оставить тушится.


Морковь натереть, а крупной терке, перец нарезать на прямоугольные кусочки, лук нарезать на 4 части. Обжариваем на сковороде лук и морковь, добавить к овощам перец и жарить еще 4 – 5 минут. К овощам добавляем мясо, томатную пасту и фасоль. Добавляем стакан воды, соль, специи  и оставляем тушиться на медленном огне приблизительно 15 20 минут.


Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев.


P.S.


Видео приготовления говядины с фасолью

Румянцев пицца

Вегетарианские оладьи из яблок и кабачков

Ингредиенты:


·         Кабачки – 1 штука
·         Яблоки – 3 штуки
·         Мука – 1 стакан
·         Сахар – 3 ст. ложки
·         Сода – 1 ст. ложка
·         Соль

Приготовление:


Кабачок и яблоки натереть на терке. Добавить к натертой массе соду, сахар и муку, и тщательно перемещать.  Из теста формируем оладьи и выкладываем на разогретую сковородку. Жарить такие оладьи лучше в большом количестве масла, до золотистой корочки. Приблизительное время жарки – 3 – 4 минуты с каждой стороны.


Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев


P.S.


Видео приготовления оладьев

Румянцев пицца

Крылышки в панировочных сухарях

Ингредиенты:


·         Куриные крылья – 1 кг.
·         Яйцо- 2 штуки
·         Мука – 1 стакан
·         Панировочные сухари
·         Чеснок – 3 зубчика
·         Соль, специи

Приготовление:


Крылышки разрезать на три части. Посолить, добавить перец и специи, и чеснок. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.


Для панировки нам потребуется три ёмкости. Отдельно с мукой, с яйцом и с сухарями. Промаринованное крылышко обмакиваем в муку, потом в яйца и потом в сухари и укладываем на разогретую сковородку. Крылышки жарятся 5 – 7 минут с каждой стороны.


Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев


P.S.


Видео приготовления крылышек

Румянцев пицца

Котлеты в панировачных сухарях

Ингредиенты:



  • Фарш – 500 грамм

  • Булка – 100 грамм (3 – 4 кусочка батона)

  • Лук – 1 штука

  • Чеснок – 3 зубчика

  • Панировочные сухари

  • Картофель – 1 штука

  • Яйцо – 1 штука

  • Молоко – 1 стакан

  • Соль, специи

Приготовление:


Лук нарезать кубиками и добавить к фаршу. Булку залить молоком, дать постоять 3 минуты и размять вилкой.


Чеснок нарезать мелко. Картофель натереть на терке. Смешать все ингредиенты, добавить яйцо и специи, и соль. Добавить булку, предварительно отжав избыток молока. Все это смешать с фаршем и тщательно перемешать.


Формируем котлетки, обваливаем в сухарях и выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Запекать 120 минут при 180 градусах.


Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев


P.S.


Видео приготовление котлет

Румянцев пицца

Тушеная капуста с сосисками

Ингредиенты:



  • Капуста – 1 средний кочан

  • Луковица – 2 штуки

  • Морковка – 1 штука

  • Сосиски – 4 штуки

  • Соль, специи.

Приготовление:


Капусту мелко нашинковать. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Морковку натираем на крупной терке и добавляем к луку, жарим еще 3 - 5 минут. Добавляем к луку и морковке нашинкованную капусту, и стакан воды и все это хорошо перемешиваем и тушим еще 15 минут.
Сосиски нарезаем кружочками. К овощам добавляем черный и красный перец, чабрец и соль. Даем потушиться еще 2 минуты, и добавляем сосиски. И все вместе тушим еще 10 минут под крышкой. При необходимости добавьте немного воды.


Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев


P.S.


Видео приготовления капусты

Румянцев пицца

Сосиски в слоеном тесте с соусом

Ингредиенты:



  • Слоеное тесто – 1 кг.

  • Сметана – 150 грамм

  • Майонез – 150 грамм

  • Сыр – 100 грамм

  • Чеснок – 1 головка

  • Сосиски – 16 штук

Приготовление:


Соус: чеснок мелко натереть и смешать со сметаной, майонезом специями и тертым сыром.
Тесто разрезаем на полоски, чтобы на них поместилось три сосиски.  Выкладываем на тесто две сосиски, а между ними выкладываем соус. Теперь аккуратно заворачиваем  все в пирожок и укладываем на противень. Всего у нас получится 8 пирожков.


Важно: не забудьте сделать в пирожках проколы.


Выпекаем 20 минут при 160 градусах.


Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев


P.S.


Видео приготовления рецепта

Румянцев пицца

Курица с сыром и картофелем в сливочном соусе

Ингредиенты:



  • Картошка – 6 штук

  • Луковица – 2 штуки

  • Филе курицы – 500 грамм

  • Сыр твердый – 100 грамм

  • Сливки

  • Соль, специи


  • Впервые я попробовал это блюдо в Петербурге. я тогда гостил у знакомого. Он был с Сибири и рецепт носил гордое название "Сибирская запеканка". Блюдо очень вкусное, по крайней мере я в один присест съел больше половины и хотел еще. Курочка получается очень сочной, о кортошечке я вообще молчу. А сочетание сыра и сливок дает тот шик и неповторимость. Позже я узнал, что в Томске, это было одно из фирменных блюд в одном ресторане. И оно заслуживает быть фирменным. Впрочем давайте готовить.


Приготовление:


Картофель почистить и нарезать кольцами толщиной в пол сантиметра. Аккуратно выкладываем ровным слоем на противень. Сверху выкладываем кольца лука. Поверх лука выкладываем нарезанное мелкими кусочками, филе курицы.


Соус: В отдельной посуде смешиваем сливки, соль и специи. Из специй могу порекомендовать черный перец, орегано, тимьян, базилик.


Заливаем нашу курицу сыром и равномерно посыпаем сверху тертым сыром.


Запекается курица при температуре 220 градусов в течение полу часа.


Приятной готовки и вкусной  еды, искренне ваш Румянцев.


P.S.


Видео приготовления рецепта

Румянцев пицца

Кабачки в кляре

Ингредиенты



  • Кабачок – 1 штука

  • Яйцо – 2 штуки

  • Мука – 8 ст. ложек

  • Вода – 1 стакан

  • Соль

  • Специи

  • В детстве это было любимое блюдо моей бабушки, не проходило и двух дней, особенно летом, что бы на столе не стояла тарелка с жаренными кабачками. А я их терпеть не мог, мне хотелось мяса, отбивных, котлет, а тут овощи. Свое отношение к кабачкам я переменил, уже когда был студентом. Жизнь в общежитии была веселая, суматошная, но вот назвать ее сытой я не могу. Родственники конечно подкармливали, но... самой частой "подкормкой" были кабачки. Я их первое время отдавал соседям в обмен на сгущенку и тушенку, пока однажды не попробовал, то что из них делали мои соседи. Это было вкусно. Действительно вкусно. Может все дело в возрасте, или со временем мои привычки поменялись, но теперь кабачки на моем столе такой же частый гость, как и в детстве. И дело здесь не в пользе, а скорее в скорости приготовления и легкости самого блюда. Впрочем, давайте закончим вспоминать, и начнем готовить.


Приготовление:


Кабачки очищает от кожуры, и режем на кольца толщиной до сантиметра. Выкладываем колечки на тарелку и солим.


Кляр: в глубокой миске разбиваем два яйца, добавляем муку и воду и взбиваем.
Колечки кабачков обмакиваем в кляре и обжариваем их на сковородке 5 – 7 минут с обеих сторон.


Подавать такие кабачки лучше со сметаной или майонезом,  хорошим вариантом будет так же смесь майонеза с чесноком.


Приятной готовки и вкусной еды, искренне ваш Румянцев


P.S.


Видео приготовления кабачков