rumyancev_pirog

Ингредиенты:

• Мята
• Лайм
• Лед
• Газировка

Родина Мохито – Куба. Там этот чудесный напиток называют креольским соусом и подают в каждом уважающем себя баре или кафе, причем, в каждом баре можно найти минимум три, а то и пять вариантов этого коктейля. Лимонный, вишневый, яблочный, шоколадный и даже ананасовый, сколько барменов – столько и рецептов и каждый год придумываются новые, ведь оригинальный рецепт – это новые клиенты, а значит деньги, но что важнее, для мексиканских барменов – слава и уважение коллег. В любом баре вам расскажут, об известных личностях обожающих этот коктейль, не преминут вспомнить Эрнеста Хэмингуея и предложат его любимый, «классический» вариант.

Безалкогольный мохито появился на 15 лет позже своего именитого предка, но все там же: Куба – Гавана. Отличие безалкогольного варианта от алкогольного было лишь в отсутствии рома. Пиратскую составляющую в коктейле заменяли водой смешанной с тростниковым жженым сахаром.
Мы предлагаем вам вариант безалкогольного мохито, адаптированный под наши северные широты.

Приготовление:

В бокал рвутся листики мяты перечной, к ним добавляется порезанная половинка лайма. Теперь содержимое бокала надо растолочь. Но без фанатизма, наша цель чтобы лайм пустил сок и смешался с мятой.

Вторым этапом мы крошим лед. В нашем случае он был заморожен с клубникой.
Стакан заполняем льдом почти до краев. В алкогольном мохито от количества льда зависела крепость напитка, а в нашем случае – сладость.

Теперь осталось залить в бокал газировку до краев и мохито готово.

Украшать можно долькой лимона и листиками мяты. Ну и конечно соломинка, дабы растянуть удовольствие от напитка.

Приятного употребления господа, пейте коктейль наслаждайтесь его свежестью, и пусть хорошее настроение вас не покидает. Искренне ваш Румянцев.

P.S.

Видео создания коктейля

О молочных коктейлях я уже писал. Вкусно, полезно, легко, и празднично. Вот если кратко. А если «длинно»… Молочный коктейль в своем современном безалкогольном виде  чем-то похож на такое блюдо как «солянка».  То есть открываешь холодильник, смотришь, что в нем есть и готовишь… маленький праздник. Главное, чтобы  было молоко и желательно лед, или  мороженное, а все остальное как дополнение.

Этот коктейль гордо называется  «Баунти». Но когда я его приготовил, моя племянница идею раскритиковала, и «Баунти» стал сначала «Африканская корова», а потом «Чунга-чанга» Впрочем, напиток не пароход, и от смены названия – вкус не меняется.

Ингредиенты:

• Мороженное – 100 гр.
• Какао – 1 ч. ложка
• Кокосовая стружка – 1 ч. ложка
• Сгущенка – 3 ч. ложки
• Молоко – 1 стакан

Приготовление:

При приготовлении молочных коктейлей  первыми в блендер кладут лед или мороженное, затем фрукты (но у нас их нет) и в последнюю очередь молоко. Делается так, чтобы не промахнуться с объемом и коктейль при смешивании не начал переливаться через край.

После мороженого наступает черед  какао порошка, и кокосовой стружки, затем кладем сгущенку и доливаем молоко.

Важно! Коксовую стружку лучше положить чуть меньше. Иначе вы будете  чувствовать только ее вкус.

Готовый напиток можно украсить листочками мяты или шоколадной стружкой.

Приятной готовки и хорошего настроения, искренне ваш, Румянцев

P.S.

Видео приготовления коктейля на нашем канале

Молоко - продукт очень вкусный и полезный, но для некоторых людей его употребление - настоящее испытание. Но если из молока приготовить  коктейль, то это будет уже не просто употребление полезного продукта, но еще и очень вкусного. Сегодня наша компания «Румянцев» предлагает вашему вниманию один из простейших рецептов молочного коктейля.

Немного из истории коктейля.

Мало кто знает, но изначально, этот любимый всеми безалкогольный напиток, был очень даже алкогольным. Классический рецепт этого напитка – дорогое виски,  свежее молоко и свежее яйцо. Все это тщательно взбивалось и подавалось на стол вместе со льдом. Коктейль носил гордое название – «Милк щейк».  Безалкогольный  «детский» вариант возник  в середине прошлого века, когда виски начали заменять топингами или вареньем.

Пропагандировать алкоголь мы ни в коей мере не собираемся, и наш молочный коктейль тоже «детский».

Для коктейля мы возьмем:

• Молоко (можно простое, можно со вкусом клубники или персика)


• Киви


• Банан


• Мороженное.

Кроме продуктов вам потребуется блендер.

Первым в блендер отправляется нарезанный банан. Следом за бананом туда же кладем мелко нарезанный киви. Теперь пришел черед мороженного. Если мороженного нет, или вы его не любите, то можете положить кубики льда. Коктейль в таком случае получиться менее сладким. Финальный штрих – заливаем молоком  и взбиваем.

Молочный коктейль готов. Разливаем по бокалам или пивным кружкам (зависит от объемов блендера), берем соломинки и наслаждаемся.

Видео приготовления коктейля.

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы, искренне ваш Румянцев.

              О том, как собирать и сушить это целебное растения я уже рассказал в своей статье «Как правильно сушить Иван-чай в домашних условиях». А сейчас хочу поделиться своим опытом в его заваривании.
               Правильно заваренный копорсикй чай, гораздо вкуснее цейлонского и индийского.  По крепости он занимает промежуточное место между черным и зеленым чаями, но отсутствие в его составе кофеина делает его более полезным. Еще один, уникальный плюс Иван-чая – его можно пить холодным, и со временем он не становиться вредным для организма, сохраняя свои полезные качества в течении двух трех дней, в то время как другие чаи, наоборот со временем становятся для организма вредны.
               В старину Иван-чаем лечили множество заболеваний. Его антисептические свойства высоко ценились в народе, измельченные листья прикладывали к ранам и порезам, или просто промывали их заваренным чаем, им полоскали горло при ангине. А знахари рекомендовали чашку чая перед сном, чтоб крепче спалось и дурного не приснилось.
               Так как же правильно заваривать Иван-чай?  В заварник кладут две-три чайные ложки высушенного чая на пол литра воды и заливают кипятком.  Заливать не сразу всю воду, а в два приема. Сначала треть жидкости, чтобы только закрыла чай, а через минуту остальную жидкость.
               Настаивают чай 10 – 15 минут. И вот напиток князей готов.
               Еще пару моментов:

1. При заваривании чая к листьям можно добавить высушенных цветов, пропорция останется неизменной.  Цветочки сделают Иван-чай более мягким.


2. Чай можно смешивать с разными травка, мятой мелиссой, черной смородиной или малиной. Все чего вша душа пожелает, вкус чая это не ухудшит.


3. В заварку можно доливать кипяток до трех раз, вкус чая не станет хуже и своих полезных свойств не потеряет.

               Незаслуженно забытый, копорски чай сейчас переживает свое второе рождение и вновь обретает популярность. В наше время повального увлечения зарубежными чаями и кофейными напитками, это особенно приятно. Приятно, что традиция которой не одна сотня лет снова оживает и обретает почитателей, и ценителей.
               Надеюсь эта небольшая статья о том, как правильно заваривать Иван-чай, окажется вам полезной, и вы будете долго наслаждаться этого полезного напитка
              Ваш Румянцев.